June 12, 2025
http://fi.mfu.ac.th/wp-content/uploads/2025/06/504490525_600455353078390_8022303080499769495_n-1-1280x640.jpg

เปิดโลกใหม่ของขนม-เครื่องดื่มสุขภาพ! FoodInnopolis @MFU เมืองนวัตกรรมอาหารส่วนขยายมหาวิทยาลัยแม่ฟ้าหลวง ขอเรียนเชิญผู้ประกอบการคาเฟ่ ร้านอาหาร และเครื่องดื่ม เข้าร่วมกิจกรรมถ่ายทอดเทคโนโลยีและเวิร์กชอป “การผลิตไข่มุกป๊อบสมุนไพรไร้แป้ง” . โอกาสดีสำหรับใครที่อยากสร้างเมนูใหม่สุดปัง! “ไข่มุกป๊อบ” ที่ทั้งสนุก ดีต่อสุขภาพ และตอบโจทย์คนรุ่นใหม่ พร้อม ลงมือทำจริง! และรับสูตรกลับบ้านได้เลย . วันจันทร์ที่ 23 มิถุนายน 2568 เวลา 08.30 – 12.00 น. ห้อง Food Maker Space, อาคาร I – Park อาคาร M – Square มหาวิทยาลัยแม่ฟ้าหลวง . เจาะลึกเทรนด์ Functional Food เทคนิคทำไข่มุกสมุนไพรแบบต้นทุนต่ำ สูตรสร้างสรรค์เมนูใหม่ แนวทางต่อยอดผลิตภัณฑ์เพื่อธุรกิจจริง . ค่าลงทะเบียนเพียง 500 บาท/คน (รวมวัตถุดิบ+เวิร์กชอป+อาหารว่าง) รับจำนวนจำกัดเพียง 30...

June 12, 2025
485027317_981994974060832_6189321232541429432_n
485059488_981991130727883_7696709074065014425_n
485059494_981993730727623_5625672587235822099_n
485060547_981991127394550_1543201121444826557_n
485061352_981990357394627_7614673794408584244_n
485063009_981992547394408_6114877375551167652_n
485063354_981995210727475_6624677387183681356_n
485064696_981994700727526_2393875638681396670_n
485065060_981991280727868_1890433442963892566_n
485133792_981991370727859_7231497844862446381_n
485134529_981992020727794_1182418852318107428_n
485137566_981989797394683_1888619714507219575_n
485139162_981991754061154_5885468538443282119_n
485140307_981992347394428_3353197386355886530_n
485140341_981992967394366_8429205378255844618_n
485140551_981994280727568_8843233197945756385_n
485140910_981991207394542_6302549247570297754_n
485143897_981992990727697_1766190059621616046_n
485147612_981990030727993_5434075756639240366_n
485284127_981991480727848_4639333015747696032_n
485302173_981989674061362_8958715082594390879_n
485712237_981991360727860_2531077180891402398_n
485753291_981991757394487_5472802648268131222_n
485830117_981991284061201_5283500692952001978_n
485910043_981992024061127_7359494082872392246_n
486064143_981992224061107_7708101174247153753_n
486073587_981991247394538_7077774173111263254_n
486316678_981989934061336_5882611312940326297_n
486325477_981991644061165_7753875982093540043_n
486351869_981991457394517_2766501204499296082_n
486380918_981992097394453_6146449640255009201_n
486469863_981992330727763_8834858011405737885_n

ผู้ว่าฯเชียงรายเปิดงาน MFU Coffee Fest 2025 หนุนยกระดับอุตสาหกรรมกาแฟไทยสู่ความยั่งยืน . เมื่อวันที่ 22 มีนาคม 2568 ณ โรงแรมแสนโฮเทล จังหวัดเชียงราย – นายชรินทร์ ทองสุข ผู้ว่าราชการจังหวัดเชียงราย เป็นประธานในพิธีเปิดกิจกรรม “MFU Coffee Fest 2025” ภายใต้โครงการส่งเสริมการแปรรูปกาแฟอะราบิกาดำเนินการโดยส่วนจัดการทรัพย์สินทางปัญญาและนวัตกรรม สถาบันวิจัยและนวัตกรรมมหาวิทยาลัยแม่ฟ้าหลวง ระหว่างวันที่ 22-23 มีนาคม 2568 โดยมีอาจารย์ศรุตนันท์ โสภณิก ผู้ช่วยอธิการบดี มหาวิทยาลัยแม่ฟ้าหลวง พร้อมด้วยผู้บริหารและผู้แทนจากส่วนราชการทุกภาคส่วนเข้าร่วมงาน . กิจกรรมนี้เป็นส่วนหนึ่งของโครงการส่งเสริมการแปรรูปกาแฟอะราบิกา ดำเนินการโดยส่วนจัดการทรัพย์สินทางปัญญาและนวัตกรรม สถาบันวิจัยและนวัตกรรมมหาวิทยาลัยแม่ฟ้าหลวง มีวัตถุประสงค์เพื่อสร้างมูลค่าเพิ่มของกาแฟอะราบิกาด้วยการใช้นวัตกรรม รวมถึงการบูรณาการองค์ความรู้ เทคโนโลยี และนวัตกรรมที่มีอยู่ในมหาวิทยาลัยไปใช้ในการพัฒนาและยกระดับผลผลิตทางการเกษตรในกลุ่มพืชกาแฟอะราบิกา โดยเฉพาะในพื้นที่ภาคเหนือตอนบน 2 ซึ่งมีปริมาณการเพาะปลูกสูงสุดในประเทศไทย . ด้านนายชรินทร์ ทองสุข ผู้ว่าราชการจังหวัดเชียงราย กล่าวในพิธีเปิดว่า กิจกรรมนี้สอดคล้องกับภารกิจของจังหวัดเชียงรายในการนำนวัตกรรม ผลงานวิจัย และองค์ความรู้ของมหาวิทยาลัยไปใช้ประโยชน์ทั้งในเชิงการพัฒนาเศรษฐกิจและสังคม โดยเฉพาะทางด้านชาและกาแฟในพื้นที่ ซึ่งถือเป็นพืชเกษตรเด่นของจังหวัดเชียงรายและกลุ่มจังหวัดในภาคเหนือตอนบน...

June 12, 2025
459231_0
459233_0
459234_0
459235_0
459237_0
459238_0
459240_0
459242_0
459251_0
459252_0
459253_0
459254_0

MFU Food Innopolis จัด “กิจกรรมฝึกอบรม Sensory Tasting & Coffee Cupping เมืองนวัตกรรมอาหารส่วนขยาย (MFU Foodinnopolis) จัด”กิจกรรมฝึกอบรม Sensory Tasting & Coffee Cupping ” ในวันที่ 29 มกราคม 2568 เวลา 10.00 – 16.00 น. ณ ห้อง MFU Food Maker Space โดยมีผู้เข้าร่วมทั้งหมด 9 ท่าน ผู้เข้าร่วมได้รับฟังการบรรยายในหัวข้อ Sensory Coffee การทดสอบกลิ่นและรสพื้นฐานเรียนรู้และเสริมสร้างคลังกลิ่นที่สามารถพบเจอในกาแฟ (coffee taste note)และกระบวนการ Cupping รวมถึงรูปแบบการจัดเตรียมพื้นที่ของการ cupping โดยวิทยากร ผศ.ดร.กิติพงษ์ คงพินิจบรรจง อาจารย์ประจำสำนักวิชาวิทยาศาสตร์ และ ดร.สิริรุ่ง วงศ์สกุล...

December 6, 2024
Green Minimalist Simple Professional Open House Real Estate Flyer (6)

“ปลดปล่อยไอเดีย สร้างสรรค์รสชาติใหม่ๆ ที่ Food Maker Space! เปิดประสบการณ์ใหม่ให้กับธุรกิจของคุณที่ Food Maker Space พื้นที่แห่งการเรียนรู้และพัฒนาสูตรอาหารและเครื่องดื่มสุดครีเอทีฟ พร้อมอุปกรณ์ทันสมัยครบครัน ไม่ว่าจะเป็นผู้ประกอบการชา กาแฟ หรือธุรกิจอาหารประเภทอื่นๆ มาร่วมกันพัฒนาผลิตภัณฑ์ใหม่ๆ เพื่อก้าวสู่ความสำเร็จในตลาดอาหารและเครื่องดื่มที่กำลังเติบโต” Food Maker Space เป็นพื้นที่ให้บริการแก่ภาคเอกชนโดยเฉพาะผู้ประกอบการชากาแฟ รวมถึง อุตสาหกรรมอาหารอื่น เพื่อนำไปต่อยอดและขยายผลในเชิงพาณิชย์ เพื่อเพิ่มขีดความสามารถในการแข่งขันของประเทศต่อไป พื้นที่ให้บริการได้แก่ CAFE ROOM CUPPING ROOM KITCHEM ROOM COFFEE ROASTING ROOM หมายเหตุ ประกาศมหาวิทยาลัยแม่ฟ้าหลวง เรื่อง อัตราค่าบริการด้านอาคารและสถานที่ มหาวิทยาลัยแม่ฟ้าหลวง (ฉบับที่ 6 ) พ.ศ.2567 สอบถามรายละเอียดเพิ่มเติม โครงการเมืองนวัตกรรมอาหารส่วนขยาย ส่วนจัดการทรัพย์สินทางปัญญา มหาวิทยาลัยแม่ฟ้าหลวง อีเมล fi.mfii@mfu.ac.th โทร. 053-916392 (อุษณี, วิทวัส) #MFU...

March 22, 2024
http://fi.mfu.ac.th/wp-content/uploads/2024/03/งดใช้บริการตั้งแต่วันที่-1-5-เมษายน-2567-940x640.png

ประกาศ !!!! เนื่องจากวันศุกร์ที่ 22 มีนาคม 2567 มีพายุฝนฟ้าคะนอง ทำให้ห้อง Food Maker Space MI405 เกิดความเสียหายในบางส่วน ทางเราขอดำเนินการปรับปรุงห้องให้พร้อมบริการให้เร็วที่สุด งดใช้บริการตั้งแต่วันที่ 1-5 เมษายน 2567 เปิดให้บริการวันที่ 9 เมษายน 2567 สอบถามเพิ่มเติม โครงการเมืองนวัตกรรมอาหารส่วนขยาย มหาวิทยาลัยแม่ฟ้าหลวง อีเมล fi.mfii@mfu.ac.th โทร. 053-916391 (คุณอุษณี,คุณวิทวัส) #MFUFOODINNOPOLIS

September 5, 2023
http://fi.mfu.ac.th/wp-content/uploads/2023/09/FOOD-TALK-01-1241x640.jpg

ในวันที่ 25 กันยายน 2566 เวลา 08.30 – 12.00 น. ณ ห้อง MFU Food Makerspace อาคาร I-Park ตึก M-Square (MI405) มีกิจกรรมกลยุทธ์สร้างกำไรธุรกิจร้านอาหารจากการแข่งขันเชฟเวทีระดับชาติภายใต้หัวข้อ “The Future Food for Sustainability” โดยมีวัตถุประสงค์เพื่อส่งเสริมและพัฒนาต่อยอดให้นักศึกษา ผู้ประกอบการ เกษตรกรและผู้ที่สนใจ มีศักยภาพในการยกระดับมาตรฐานด้านอุตสาหกรรมและนวัตกรรมอาหารให้เข้าถึงโอกาสธุรกิจอาหารอนาคต โครงการเมืองนวัตกรรมอาหารส่วนขยาย มหาวิทยาลัยแม่ฟ้าหลวงขอเชิญทุกท่านเข้าร่วมกิจกรรมดังกล่าว รับจำนวนจำกัดเพียง 30 ท่านเท่านั้น ฟรีไม่มีค่าใช้จ่าย แล้วพบกันนนนน

August 22, 2023
http://fi.mfu.ac.th/wp-content/uploads/2023/08/coffee-time-4-1280x640.png

เชิญชวนสัมผัสบรรยากาศใหม่ กิจกรรม WorkShop Drip coffee สำหรับคนรักกาแฟ พลาดไม่ได้!!!! ในกิจกรรมท่านจะได้สัมผัสรสชาติกาแฟ จากสวน เฮราโมน คอฟฟี่ ฟาร์ม ที่ได้รางวัลจากเวที “Cup of Challence Thailand 2023 กติกาง่ายๆ เพียงกดไลก์เพจ facebook แล้วแสกนลงทะเบียนมาได้เลย ฟรี !!!! กิจกรรมสำหรับบุคลากรและนักศึกษามหาวิทยาลัยแม่ฟ้าหลวงเท่านั้น ส่วนท่านอื่น ๆ ไม่ต้องเสียใจไป เราจะเจอกันในกิจกรรมอื่น ๆ อีกมากมาย โปรดติดตามทางเพจนี้ได้เลย แล้วพบกัน วันพุธที่ 30 สิงหาคม 2566 ห้อง MFU Food Makerspace (MI405) อาคาร I – Park ตึก M – Square มหาวิทยาลัยแม่ฟ้าหลวง #FoodInnopolisMFU #MFiiConnect สอบถามเพิ่มเติม เมืองนวัตกรรมอาหารส่วนขยาย...

May 18, 2023
347798367_225722723499493_2262571887622630853_n
347616043_781279116913396_3156299591340383270_n

ประชาสัมพันธ์ สถาบันชาและกาแฟ มหาวิทยาลัยแม่ฟ้าหลวง ร่วมกับสำนักงานส่งเสริมการจัดประชุมและนิทรรศการ (องค์การมหาชน)(สสปน.) และหน่วยงานภาคี ขอเชิญชวนเกษตรกรผู้ปลูกชา กาแฟ ผู้ประกอบการชาและกาแฟ และผู้สนใจ เข้าร่วม “การประชุมเครือข่ายชา-กาแฟ ประเทศไทย 2566” วันที่ 7 กรกฎาคม 2566 นี้ ณ มหาวิทยาลัยแม่ฟ้าหลวง เติมเต็มความรู้เกี่ยวกับชาและกาแฟ ในการประชุมเครือข่ายชา-กาแฟ ประเทศไทย 2566 การสัมมนาข้อมูลชา กาแฟจากผู้เชี่ยวชาญ หัวข้อ “อุตสาหกรรมชาและกาแฟไทยกับเป้าหมายการพัฒนาที่ยั่งยืน” โดยมีวิทยากรผู้เชี่ยวชาญ ทั้งในประเทศและต่างประเทศ ได้แก่ – Professor Lee Jolliffe หนึ่งเดียวผู้เขียนคู่มือการท่องเที่ยววิถีชา จากประเทศฝรั่งเศส – คุณคมพิชญ์ พนาสุภน จาก บริษัท พานาคอฟฟี่ จำกัด – คุณภัทรอนงค์ ณ เชียงใหม่ ผู้อำนวยการการท่องเที่ยวแห่งประเทศไทย ภูมิภาคภาคเหนือ – ดร.วลัยพร ทิมบุญธรรม จาก...

May 18, 2023
http://fi.mfu.ac.th/wp-content/uploads/2023/05/345880589_916856692761861_5007150570256667854_n-1280x640.jpg

Food Regulatory Clinic by Food Innopolis #2 ลงทะเบียน (ฟรี) จองคิวรับคำปรึกษาได้แล้ววันนี้ !!! คิวให้คำปรึกษาครั้งถัดไป วันพุธที่ 14 มิถุนายน 2566 Food Regulatory Clinic by Food Innopolis #2 บริการให้คำปรึกษาเบื้องต้นสำหรับผู้ประกอบการในอุตสาหกรรมอาหาร เกี่ยวกับ “แนวทางการขึ้นทะเบียนผลิตภัณฑ์อาหาร” โดยเจ้าหน้าที่ฝ่ายพัฒนาธุรกิจเมืองนวัตกรรมอาหาร ผู้ประกอบการที่เข้าร่วมกิจกรรมจะได้รับคำแนะนำเบื้องต้นเพื่อเป็นแนวทาง ในการดำเนินการขี้นทะเบียนอาหารต่อไป ลงทะเบียนได้ที่ >> https://forms.gle/aEuZioUnYcoA4mzC9 (ไม่มีค่าใช้จ่าย) ให้คำปรึกษาทุกวันพุธที่ 2 ของทุกเดือน ผ่านทางระบบออนไลน์ กำหนดการและ link เข้ารับคำปรึกษาออนไลน์เจ้าหน้าที่จัดส่งให้ทางอีเมล (บริษัทละ 45 นาที) *ให้บริการตามลำดับการสมัคร สอบถามรายละเอียดเพิ่มเติม ผู้ประสานงาน คุณมารุต ใจหลัก โทร. 081-9421897 #FoodInnopolis #เมืองนวัตกรรมอาหาร #foodregulatory

ติดต่อเรา

เมืองนวัตกรรมอาหารส่วนขยายมหาวิทยาลัยแม่ฟ้าหลวง
ชั้น 3 ห้อง 307 อาคาร I-Park (M Square)
มหาวิทยาลัยแม่ฟ้าหลวง
333 หมู่ 1 ต.
ท่าสุด อ.เมือง จ.เชียงราย 57100

แผนที่

© Copyright MFii. All Rights Reserved.

© Copyright MFii. All Rights Reserved.