May 26, 2023
_MFI0039
_MFI0094
_MFI0182
_MFI0154
_MFI0218
_MFI0244

วันที่ 25 พ.ค. 66 มหาวิทยาลัยแม่ฟ้าหลวง นำโดย ศ.ดร.สุจิตรา วงศ์เกษมจิตต์ รองอธิการบดี รักษาการแทนผู้อำนวยการสถาบันวิจัยและนวัตกรรม ดร.ชลิดา ธนินกุลภรณ์ ผู้อำนวยการอุทยานวิทยาศาสตร์ภาคเหนือ มฟล. พร้อมด้วย ผศ.ดร.พทป.ธิดารัตน์ ดวงยอด ศูนย์นวัตกรรมสมุนไพรครบวงจร นำทีมบริหารและเจ้าหน้าที่ ให้การต้อนรับคณะสภาอุตสาหกรรมจังหวัดเชียงราย ณ อุทยานวิทยาศาสตร์ภาคเหนือ มหาวิทยาลัยแม่ฟ้าหลวง จ.เชียงราย เข้ารับฟังบรรยายแนะนำการดำเนินงานและการให้บริการจากอุทยานฯ พร้อมหารือแนวทางการบูรณาการการทำงานร่วมกันเกี่ยวกับการนำงานวิจัยในรั้วมหาวิทยาลัยออกสู่เชิงพาณิชย์ เชื่อมโยงทรัพย์สินทางปัญญาและนวัตกรรมสร้างมูลค่าเพิ่มให้ตอบโจทย์ภาคอุตสาหกรรม ทั้งนี้ ทางคณะยังได้เข้าเยี่ยมชมพื้นที่ให้บริการโดยรอบ อาทิ โรงงานต้นแบบเครื่องสำอางมหาวิทยาลัยแม่ฟ้าหลวง (MFU Cosmetic Pilot Plant) พื้นที่ส่งเสริมการออกแบบและพัฒนานวัตกรรม (Co-working Space, Maker Space, Business Incubator) เมืองนวัตกรรมอาหารส่วนขยายมหาวิทยาลัยแม่ฟ้าหลวง (Food Maker Space, Food Innopolis)

May 22, 2023
323442
323446
S__38813711
S__38813712_0
S__38813713
S__38813715
S__38813718
S__38813721

วันที่ 20-21 พฤษภาคม 2566 สถาบันชาและกาแฟจัดกิจกรรม Sensory Coffee Up skill/Re-Skill เพื่อพัฒนาศักยภาพบุคลากร ณ ห้อง ณ ห้อง Food Maker Space (MI405) อาคาร I-Park ตึก M-square มหาวิทยาลัยแม่ฟ้าหลวง ในการจัดกิจกรรมถ่ายทอดองค์ความรู้ในกระบวนการ Sensory โดย อาจารย์ ดร.กิติพงษ์ คงพินิจบรรจง สำนักวิชาวิทยาศาสตร์ และ อาจารย์ ดร.สิริรุ่ง วงศ์สกุล สำนักวิชาอุตสาหกรรมเกษตร มหาวิทยาลัยแม่ฟ้าหลวง โดยในกิจกรรมมีการเรียนรู้การได้กลิ่น และรับรสชาติที่ควรมีและไม่ควรมีในกาแฟ และมีการ Cupping กาแฟคุณภาพดีจากหลายพื้นที่ ให้บุคลากรได้ชิมและร่วมกันแชร์ความรู้ เกี่ยวกับเรื่อง กลิ่น รสชาติ สีของกาแฟ ฯลฯ ซึ่งกิจกรรมทางบุคลากรได้รับองค์ความรู้และนำความรู้ไปต่อยอดต่อไป

May 18, 2023
347008214_634206505286678_2851339623576891707_n
346048457_196929706567628_7828389756244518106_n
347277832_913835049887979_660727534014776148_n
347102535_269891492179835_493281242616376022_n
347401290_5666671233436726_2641406908551475845_n
346492870_761318689036430_3043642660193545389_n

ประกาศผลการประกวดสุดยอดเมล็ดกาแฟพิเศษไทย ครั้งที่ 10 ประจำปี 2566 ‘Thai Specialty Coffee Awards 2023’ โดย SCATH Specialty Coffee Association of Thailand ของ 3 โพรเซส (Washed, Honey, Natural) ขอแสดงความยินดีและขอบคุณเกษตรกรผู้ปลูกกาแฟทุกท่าน ที่มุ่งพัฒนาผลผลิตสู่ระดับสากล จากความทุ่มเท ใส่ใจ และพิถีพิถันในกระบวนการต้นน้ำ จนออกมาเป็นสุดยอดเมล็ดกาแฟไทยที่มีคุณภาพ อีกทั้งยังช่วยขับเคลื่อนอุตสาหกรรมกาแฟไทยให้ไปได้ไกลยิ่งกว่าเดิม สำหรับผู้ที่สนใจร่วมประมูลเป็นเจ้าของสุดยอดเมล็ดกาแฟพิเศษในปีนี้ ติดตามกติกาและกำหนดการประมูลได้เร็ว ๆ นี้ และชวนร่วมเป็นสักขีพยานในพิธีมอบรางวัลแก่เหล่าเกษตรกรที่งาน Thailand Coffee Fest 2023 : Good Coffee for Everyone IMPACT Exhibition Center Hall 5 – 8 13 – 16 กรกฎาคม...

May 18, 2023
347798367_225722723499493_2262571887622630853_n
347616043_781279116913396_3156299591340383270_n

ประชาสัมพันธ์ สถาบันชาและกาแฟ มหาวิทยาลัยแม่ฟ้าหลวง ร่วมกับสำนักงานส่งเสริมการจัดประชุมและนิทรรศการ (องค์การมหาชน)(สสปน.) และหน่วยงานภาคี ขอเชิญชวนเกษตรกรผู้ปลูกชา กาแฟ ผู้ประกอบการชาและกาแฟ และผู้สนใจ เข้าร่วม “การประชุมเครือข่ายชา-กาแฟ ประเทศไทย 2566” วันที่ 7 กรกฎาคม 2566 นี้ ณ มหาวิทยาลัยแม่ฟ้าหลวง เติมเต็มความรู้เกี่ยวกับชาและกาแฟ ในการประชุมเครือข่ายชา-กาแฟ ประเทศไทย 2566 การสัมมนาข้อมูลชา กาแฟจากผู้เชี่ยวชาญ หัวข้อ “อุตสาหกรรมชาและกาแฟไทยกับเป้าหมายการพัฒนาที่ยั่งยืน” โดยมีวิทยากรผู้เชี่ยวชาญ ทั้งในประเทศและต่างประเทศ ได้แก่ – Professor Lee Jolliffe หนึ่งเดียวผู้เขียนคู่มือการท่องเที่ยววิถีชา จากประเทศฝรั่งเศส – คุณคมพิชญ์ พนาสุภน จาก บริษัท พานาคอฟฟี่ จำกัด – คุณภัทรอนงค์ ณ เชียงใหม่ ผู้อำนวยการการท่องเที่ยวแห่งประเทศไทย ภูมิภาคภาคเหนือ – ดร.วลัยพร ทิมบุญธรรม จาก...

May 18, 2023
http://fi.mfu.ac.th/wp-content/uploads/2023/05/345880589_916856692761861_5007150570256667854_n-1280x640.jpg

Food Regulatory Clinic by Food Innopolis #2 ลงทะเบียน (ฟรี) จองคิวรับคำปรึกษาได้แล้ววันนี้ !!! คิวให้คำปรึกษาครั้งถัดไป วันพุธที่ 14 มิถุนายน 2566 Food Regulatory Clinic by Food Innopolis #2 บริการให้คำปรึกษาเบื้องต้นสำหรับผู้ประกอบการในอุตสาหกรรมอาหาร เกี่ยวกับ “แนวทางการขึ้นทะเบียนผลิตภัณฑ์อาหาร” โดยเจ้าหน้าที่ฝ่ายพัฒนาธุรกิจเมืองนวัตกรรมอาหาร ผู้ประกอบการที่เข้าร่วมกิจกรรมจะได้รับคำแนะนำเบื้องต้นเพื่อเป็นแนวทาง ในการดำเนินการขี้นทะเบียนอาหารต่อไป ลงทะเบียนได้ที่ >> https://forms.gle/aEuZioUnYcoA4mzC9 (ไม่มีค่าใช้จ่าย) ให้คำปรึกษาทุกวันพุธที่ 2 ของทุกเดือน ผ่านทางระบบออนไลน์ กำหนดการและ link เข้ารับคำปรึกษาออนไลน์เจ้าหน้าที่จัดส่งให้ทางอีเมล (บริษัทละ 45 นาที) *ให้บริการตามลำดับการสมัคร สอบถามรายละเอียดเพิ่มเติม ผู้ประสานงาน คุณมารุต ใจหลัก โทร. 081-9421897 #FoodInnopolis #เมืองนวัตกรรมอาหาร #foodregulatory

May 18, 2023
347135133_281254770995751_3833645209270190196_n
347238176_1277727433128374_8092091673714176480_n
347244114_980587726272548_4444329251702288853_n
347256284_284198384031903_2626313517431476600_n
347392148_765414331904555_7432279846871743641_n
347397256_191825003752779_2707155328979333661_n
347397282_2224138904463824_3626637013555423677_n
347398195_6386316938112594_1354437550798695924_n
347405634_639469227592857_2200409170013973063_n
347415888_123558767399366_7725841809014643009_n

โครงการถ่ายทอดองค์ความรู้ในกระบวนการผลิตเมล็ดกาแฟ (Food Innopolis@MFU) ——— เมืองนวัตกรรมส่วนขยาย (Food Innopolis@MFU) ส่วนจัดการทรัพย์สินทางปัญญาและนวัตกรรม มหาวิทยาลัยแม่ฟ้าหลวง ร่วมกับบริษัท บี.ที. โอโต้พาร์ต จำกัด (B.T.AUTO PART CO.,LTD.) จัดกิจกรรมถ่ายทอดองค์ความรู้ในกระบวนการผลิตเมล็ดกาเเฟ โดย อาจารย์ ดร.กิติพงษ์ คงพินิจบรรจง สำนักวิชาวิทยาศาสตร์ มหาวิทยาลัยแม่ฟ้าหลวง การเก็บผลกาแฟ กรรมวิธีการแปรรูป การคัดเเยกขนาด การจัดเก็บกาแฟสาร การคั่วกาแฟ การบรรจุภัณฑ์ Food Innopolis@MFU เปิดให้บริการคอร์สอบรม เเละกิจกรรมปฎิบัติ ให้กับผู้ประกอบการด้านกาแฟและผู้สนใจ ยกระดับความรู้ เพิ่มพูนประสบการความสามารถด้านกาแฟ ทั้งในรูปแบบ Online และ Onsite นอกจากนั้นสำหรับนักชิม ไม่เน้นชง เรามีกิจกรรม Public Cupping ให้กับผู้สนใจได้เข้าใจและเรียนรู้กาแฟระดับต้น เป็นการหาประสบการณ์ในด้านการชิมให้มากขึ้นอีกด้วย

May 10, 2023
317170
317171
317172
317173
317175
317177
319205
319208
319211

เมื่อวันที่ 1-2 พฤษภาคม สถาบันชาและกาแฟ ได้จัดอบรมให้ความรู้เกี่ยวกับชาให้กับผู้บกพร่องทางสายตา ณ ห้อง ณ ห้อง Food Maker Space (MI405) อาคาร I-Park ตึก M-square โดยในกิจกรรมมีการจัดการให้ความรู้เรื่องพื้นฐานด้านชา โดย ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.ปิยาภรณ์ เชื่อมชัยตระกูล หัวหน้าสถาบันชาและกาแฟ ได้ถ่ายทอดองค์ความรู้ในเรื่องความรู้เบื้องต้นเกี่ยวกับชา ความรู้คู่กฎหมายทางด้านชา และให้ผู้บกพร่องทางสายตายังได้ฝึกปฏิบัติการใช้ประสาทสัมผัสผ่านทางการดม การชิม การสัมผัส วัตถุดิบชาจากพืชมากกว่า 50 ชนิด

May 10, 2023
LINE_ALBUM_อบต.โป่งงาม_230501_111
LINE_ALBUM_อบต.โป่งงาม_230501_109
LINE_ALBUM_อบต.โป่งงาม_230428_19 - Copy - Copy
LINE_ALBUM_กิจกรรมกับอบต.โป่งงาม_230427_14 - Copy - Copy
LINE_ALBUM_กิจกรรมกับอบต.โป่งงาม_230427_2 - Copy - Copy
LINE_ALBUM_อบต.โป่งงาม_230501_9 - Copy - Copy
LINE_ALBUM_อบต.โป่งงาม_230501_24 - Copy
LINE_ALBUM_อบต.โป่งงาม_230501_64 - Copy

วันที่ 27 – 28 เมษายน 2566 องค์การบริหารตำบลโป่งงาม ร่วมกับ เมืองนวัตกรรมอาหารส่วนขยาย มหาวิทยาลัยแม่ฟ้าหลวง จัดกิจกรรม การฝึกอบรมเชิงปฏิบัติการการแปรรูปกาแฟเพื่อเพิ่มมูลค่า โครงการส่งเสริมอาชีพประชาชน ประจำปีงบประมาณ พ.ศ.2566 ณ ห้อง Food Maker Space (MI405) อาคาร I-Park ตึก M-square มหาวิทยาลัยแม่ฟ้าหลวง โดยในกิจกรรมมีการจัดการให้ความรู้เรื่องพื้นฐานด้านกาแฟ การพัฒนาการหมักวิธีการหมักกาแฟ โดย อาจารย์ ดร.อมร โอวาทวรกิจ การเรียนรู้พื้นฐานการคั่วกาแฟ และเชิงปฏิบัติการการคั่วกาแฟ การ Cupping กาแฟเพื่อหาโปรไฟล์ โดย ผศ. ดร. รัฐพล แสงระยับ, อาจารย์ ดร.กิติพงษ์ คงพินิจบรรจง และ อาจารย์ ดร. สิริรุ่ง วงศ์สกุล ทั้งนี้ มีผู้เข้าร่วมกิจกรรมและให้ความสนใจเป็นอย่างมาก และสามารถนำความรู้ไปต่อยอดในการพัฒนาองค์ความรู้ในการผลิตและแปรรูปกาแฟต่อไป

March 16, 2023
296965
335344002_729243492006838_6959863757027402786_n
335398750_225115533421878_2777154418851870741_n
335422534_728676168711958_5198172987654913629_n
335467625_1045634046824531_4010359371692707978_n
335595410_530740569143877_6441287023081843588_n
335625560_265307122504883_8006252451524501685_n
335833933_1405498256879966_6245866286001900431_n
336073997_606750700957568_4758353550882007769_n

วันที่ 14 – 15 มีนาคม 2566 ส่วนจัดการทรัพย์สินทางปัญญาและนวัตกรรม และส่วนบริหารงานวิจัย สถาบันวิจัยและนวัตกรรม มหาวิทยาลัยแม่ฟ้าหลวง ได้เข้าร่วมออกบูธนิทรรศการแสดงผลงานวิจัย ในงานประชุมสัมมนาวิชาการ Mekong Research Symposium ณ โรงแรมเลอ เมอริเดียน เชียงราย รีสอร์ท โดยได้นำต้นแบบผลิตภัณฑ์เครื่องสำอาง ผลงานทรัพย์สินทางปัญญา และผลิตภัณฑ์กาแฟจากผู้ประกอบการ Startup และจากเกษตรกร 11 ราย ในจังหวัดเชียงราย จากโครงการการพัฒนาขีดความสามารถของเกษตรกรและผู้ประกอบการกาแฟอาราบิก้าในชุมชนจังหวัดเชียงรายตลอดห่วงโซ่อุปทาน เข้าร่วมจัดนิทรรศการแสดงผลงาน

March 16, 2023
335340382_1557392931406514_1649657576616828866_n
335502602_731979551804380_5841968767045964128_n
335669898_1630838467358847_8609622326980996012_n
336178044_144486625208976_7529982733349622798_n

วันที่ 14 มีนาคม 2566 มหาวิทยาลัยแม่ฟ้าหลวง นำโดย ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.สิทธิ ดวงเพชร รองผู้อำนวยการอุทยานวิทยาศาสตร์ภาคเหนือ มหาวิทยาลัยแม่ฟ้าหลวง พร้อมด้วยเจ้าหน้าที่จากส่วนจัดการทรัพย์สินทางปัญญาและนวัตกรรม ได้ต้อนรับคณะศึกษาดูงานจาก Institut Teknologi Sepuluh (ITS) ประเทศอินโดนีเซีย ซึ่งเป็นเครือข่ายสถาบันการศึกษาในต่างประเทศของมหาวิทยาลัย โดยมีวัตถุประสงค์มาศึกษาดูงานและเยี่ยมชมการให้บริการต่าง ๆ ของหน่วยงาน อีกทั้งเป็นการแลกเปลี่ยนเรียนรู้การดำเนินงานของหน่วยงานระหว่างประเทศ นอกจากนี้ ทางหน่วยงานได้นำคณะเข้าเยี่ยมชมพื้นที่สร้างสรรค์ธุรกิจ MI Co-Working & Maker Space ,พื้นที่ Food maker Space และนำคณะเยี่ยมชมต้นแบบผลิตภัณฑ์จากงานวิจัย รวมถึงผลิตภัณฑ์ของผู้ประกอบการที่เข้าร่วมโครงการกับหน่วยงานด้วย

ติดต่อเรา

เมืองนวัตกรรมอาหารส่วนขยายมหาวิทยาลัยแม่ฟ้าหลวง
ชั้น 3 ห้อง 307 อาคาร I-Park (M Square)
มหาวิทยาลัยแม่ฟ้าหลวง
333 หมู่ 1 ต.
ท่าสุด อ.เมือง จ.เชียงราย 57100

แผนที่

© Copyright MFii. All Rights Reserved.

© Copyright MFii. All Rights Reserved.