วันพฤหัสบดี ที่ 6 มิถุนายน พ.ศ. 2567 ณ ห้อง MFU Food Maker space (MI405) โครงการเมืองนวัตกรรมอาหารส่วนขยาย มหาวิทยาลัยแม่ฟ้าหลวง ได้ดำเนินกิจกรรมในรูปแบบการอบรมเชิงปฏิบัติการในกิจกรรม “Start the day with coffee : พัฒนาบุคลากรด้านกาแฟ (sensory coffee)”

วันพฤหัสบดี ที่ 6 มิถุนายน พ.ศ. 2567 ณ ห้อง MFU Food Maker space (MI405) โครงการเมืองนวัตกรรมอาหารส่วนขยาย มหาวิทยาลัยแม่ฟ้าหลวง ได้ดำเนินกิจกรรมในรูปแบบการอบรมเชิงปฏิบัติการ โดยทีมวิทยากรอาจารย์ ดร.กิติพงษ์ คงพินิจบรรจง อาจารย์ ดร.ประทักษ์ เจียรกุลสวัสดิ์ และอาจารย์ ดร.สิริรุ่ง วงศ์สกุล อาจารย์สำนักวิชาวิทยาศาสตร์ และสำนักวิชาอุตสาหกรรมเกษตร ซึ่งเป็นผู้ที่มีความเชี่ยวชาญ มีประสบการณ์ที่เกี่ยวข้องให้ความรู้และทักษะแก่ผู้เข้าร่วมในกิจกรรม “Start the day with coffee : พัฒนาบุคลากรด้านกาแฟ (sensory coffee)” มีวัตถุประสงค์เพื่อเสริมสร้างความรู้ และทักษะทางด้านกาแฟนำไปสู่การพัฒนาศักยภาพแก่บุคลากรภายในมหาวิทยาลัย เสริมสร้างให้บุคลากรภายในมหาวิทยาลัยมีกิจกรรมที่ช่วยให้ผ่อนคลาย ส่งผลให้มีสุขภาพที่ดีมีประสิทธิภาพในการทำงาน ซึ่งได้เรียนรู้เกี่ยวกับการทดสอบกลิ่น เป็นกลิ่นที่เกิดขึ้นและสอดคล้อง กับสายพันธุ์ การแปรรูป หรือข้อพกพร่องสามารถรับรู้ได้ระหว่างการดื่มกาแฟ(Olfactory skill) การทดสอบกลิ่นและรสพื้นฐานเรียนรู้และเสริมสร้างคลังกลิ่นที่สามารถพบเจอในกาแฟ (coffee taste note) และสนุกกับกิจกรรมTRIANGULATOIN SKILLS TEST