โครงการเมืองนวัตกรรมอาหารส่วนขยาย มฟล. เข้าศึกษาดูงานเรื่องการพัฒนาศักยภาพและยกระดับองความรู้ในด้านกระบวนการบริหารจัดการ การผลิต-การแปรรูป และการคั่วกาแฟ —— เมื่อวันที่ 10 – 13 มิถุนายน 2567 โครงการเมืองนวัตกรรมอาหารส่วนขยาย มหาวิทยาลัยแม่ฟ้าหลวง (Food Innopolis) นำโดยอาจารย์ ดร.อมร โอวาทวรกิจ อาจารย์ประจำสำนักวิชาวิทยาศาสตร์ และคณะเจ้าหน้าที่ประจำโครงการฯ เข้าศึกษาดูงานเรื่องการพัฒนาศักยภาพและยกระดับองความรู้ในด้านกระบวนการบริหารจัดการ การผลิต-การแปรรูป และการคั่วกาแฟ ณ Bluekoff Coffee and Eatery จังหวัดสระบุรี PIM Food Academy สถาบันสอนอาหารและการจัดการธุรกิจอาหาร ภายใต้สถาบันการจัดการปัญญาภิวัฒน์ และ Aroma Group บริษัทผู้จัดจำหน่ายอุปกรณ์เครื่องทำกาแฟ และวัตถุดิบสำหรับร้านกาแฟ จังหวัดกรุงเทพมหานคร โดยมีวัตุประสงค์เพื่อส่งเสริมให้มีประสิทธิภาพในการปฏิบัติงาน และเสริมสร้างองค์ความรู้และพัฒนาศักยภาพให้แก่บุคลากร โดยกิจกรรมดังกล่าวเป็นการศึกษาและแลกเปลี่ยนเรียนรู้ในด้านการบริหารจัดการภายในโรงงานการผลิตที่เป็นขนาดใหญ่ การควบคุมคุณภาพการผลิต-การแปรรูป การคั่วกาแฟ รวมถึงการบริหารจัดการด้านหน้าร้าน การพัฒนาสินค้าให้สามารถตอบสนองต่อความต้องการของลูกค้า เพื่อเป็นแนวทางในการให้คำแนะนำรวมถึงสามารถถ่ายทอดองค์ความรู้ให้กับผู้ที่มาศึกษาธุรกิจภายใต้การดำเนินงานของเมืองนวัตกรรมอาหารส่วนขยาย มหาวิทยาลัยแม่ฟ้าหลวง สอบถาม โครงการเมืองนวัตกรรมอาหารส่วนขยาย มหาวิทยาลัยแม่ฟ้าหลวง อีเมล. fi.mfii@mfu.ac.th...
